Wil je op de hoogte gehouden worden van speciale events, nieuwe gerechten, tips over koken of wijn? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Over

The Green Rose

Een groene roos bestaat eigenlijk niet, maar voor ons bestaat het symbool voor hetgeen wat wij denken, voelen, creëren en koken.

‘Noem het liefde of koestering, ik noem het vooral bewondering, dankbaarheid en respect voor de producten die ik krijg van al mijn ambachtsmensen. Zij maken de keus voor mij makkelijker in welk seizoen dan ook. Mijn gerechten reflecteren dan ook het lopende seizoen. Welke vis uit de Nederlandse wateren is op haar mooist? Welke koude grond groentes zijn op hun best? Welke koe heeft geleefd? Het enige wat er nog moet gebeuren is het samenbrengen van al deze mooie producten tot een boeiend en harmonieus geheel.’

-Jin Hu

The Green Rose on tour

Al een tijdje liep ik met een idee in mijn hoofd: jullie meenemen in mijn visie over eten en de herkomst ervan. Vanuit welke koude gronden komen onze groenten en kruiden? En van welke boerderij komt ons vee?

Deze zomer slaan we de handen ineen met onze telers en veehouders in de vorm van een serie bijzondere collabs met bijbehorende thema’s.

The Green Rose on tour

Keuken

Ons menu is een weerspiegeling van onze filosofie. Zoals het seizoen loopt, veranderen onze gerechten mee. Hierdoor bieden wij wekelijks nieuwe gerechten aan onze gasten. Dit biedt een uitdaging aan voor onszelf en hernieuwde beleving en spanning aan onze gasten. 

Doordat wij het ‘no-waste’ principe hanteren, fermenteren we veel van onze producten. Ons eigen vee gebruiken we van kop tot staart, groente krijgen we enkel van koude grond telers en we zijn trots op de duurzame visserij uit enkel Nederlandse wateren.

Reserveer hier je tafel!

Diner & Lunch Menu


De menukaarten zijn slechts een indicatie.
Wekelijks wisselen wij onze gerechten aan de hand van de toevoer van onze ambachtsmensen.
De gerechten komen op tafel wanneer ze klaar zijn!

Drinken

De afgelopen jaren raakten we in de ban van bio-dynamische & natuurwijnen. Wijnen enkel gemaakt van druiven zonder toevoegingen, wijnen zonder make-up, wijnen zonder hoofdpijn. Eigenlijk hoe wijn honderden jaren geleden werd gemaakt, met de kennis van nu. Alle wijnen zijn geselecteerd op hun finesse, energie, doordrinkbaarheid en vooral kwaliteit.

“Zoals wijn vroeger werd gemaakt en bedoeld is”

- Jin
WijnkaartWijnpakket bestellen

Reserveren

Vanaf 1 juni zijn wij weer open voor reserveringen!
Natuurlijk volgens de restricties zoals die nu gelden. Dit betekent:

• wij nemen na reservering, zoals gebruikelijk, contact met u op
• koorts, luchtwegklachten zoals hoesten, verkoudheid, niezen of kortademigheid? Blijf thuis!
• Wil je drukte vermijden, reserveer dan doordeweeks

Door het plaatsen van een reservering geeft u aan op de hoogte zijn van de richtlijnen van het RIVM en de 1,5 meter maatregel.


Openingstijden

Lunch
Maandag t/m zaterdag 12.00-16.30 uur.
(laatste ontvangst 14.00 uur)  

Diner
Maandag t/m zaterdag 18.00-00.00 uur. 
(laatste ontvangst 21.00 uur)

Zondag rustdag (met uitzondering van feestdagen)

Reserveren kan vanaf 17.00 telefonisch

Reserveer via de mailReserveer via de telefoon

Allergieën en dieetwensen
Al onze gerechten bevatten weloverwogen ingrediënten die bijdragen aan een beleving van het gerecht. We kunnen rekening houden met vrijwel alle allergieën en dieetwensen zoals; vlees, gevogelte, vis, schaal-/schelpdieren, gluten, lactose, vegetarisch, zwanger en sommige ingrediënten. Andere diepgaande (veganisme) allergieën of dieet wensen kunnen wij geen rekening mee houden. Heb je vragen of het mogelijk is om te komen eten, neem dan gerust contact met ons op.

Contact / informatie

Openingstijden 

Lunch
Maandag t/m zaterdag 12.00-16.30 uur.
(laatste ontvangst 14.00 uur)  

Diner
Maandag t/m zaterdag 18.00-00.00 uur. 
(laatste ontvangst 21.00 uur)

Zondag rustdag (met uitzondering van feestdagen)

Direct bellenOpen in Google Maps

Benieuwd naar ons en naar de gerechten?

Volg ons op Instagram!


Vragen? info@thegreenrose.nl
Pers? pers@thegreenrose.nl

026-3518927

Koningstraat 50 6811DH Arnhem

Wil je op de hoogte gehouden worden van speciale events, nieuwe gerechten, tips over koken of wijn? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!